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KEFIR - Alimento Probiótico

Doamos KEFIR

Pesquise e encontre AQUI, são mais de 170 postagens.

Anjos de Papel

*DIY - Decoração:  Anjinhos de papel



*Faça você mesmo (em inglês do it yourself, sigla DIY) refere-se à prática de fabricar ou reparar algo por conta própria em vez de comprar ou pagar por um trabalho profissional. A prática, atualmente, engloba qualquer área de atividade, dos cuidados médicos ao design de interiores, da publicação à eletrônica.
A partir do final da década de 1970 o princípio faça você mesmo se tornou profundamente associado ao anarquismo e vários outros movimentos anticonsumistas, principalmente nos casos de grande e evidente rejeição à idéia de que um indivíduo deve sempre comprar de outras pessoas as coisas que deseja ou necessita.
O faça você mesmo, concebido como princípio ou ética, questiona o suposto monopólio das técnicas por especialistas e estimula a capacidade de pessoas não-especializadas aprenderem a realizar coisas além do que tradicionalmente julgam capazes.   fonte: Wikipedia







DIY - Decoração fácil: Anjos de Mesa
imagem original de  Marthastewart 


Esses anjinhos são fáceis de fazer, ótimos para decoração de mesa ou para o Natal, basta passar o molde para o pratinho de papel e cortar.

Reúna a criançada e mãos à obra!



Mulheres de Peito

PROGRAMA MULHERES DE PEITO




Olá!

Hoje o que tenho para dizer não é sobre kefir ou algum probiótico, a postagem é destinada às mulheres.

Assunto:  Mamografia 


Muitas vezes deixamos de fazer uma mamografia pela dificuldade de acesso a estes, tenho um encaminhamento da minha ginecologista de abril de 2014 e até hoje não tinha conseguido agendamento deste, estamos quase no final do ano!

Graças a este programa eu liguei hoje e já marquei a minha mamografia sem burocracia alguma, e o melhor, nem precisa do pedido do médico, e gratuitamente pelo SUS (Sistema Único de Saúde).
A minha mamografia já está agendada para dia 03 de dezembro, ou seja, está marcada para daqui a 4 dias úteis! 


"O Programa 'Mulheres de Peito' tem entre seus principais objetivos não só suprir a demanda reprimida, mas também diminuir o tempo de espera para a realização de mamografia.
Com essa ação, o governo do Estado de São Paulo quer aumentar a cobertura do exame entre mulheres na faixa dos 50 a 69 anos, estimular o rastreamento e ampliar o acesso ao diagnóstico precoce do câncer de mama.
Quanto mais cedo o diagnóstico, maior a chance de sucesso no tratamento".

Autismo e o consumo de probióticos

Autismo o que é. 

Segundo o Dr Drauzio Varella, Autismo é um transtorno global do desenvolvimento marcado por três características fundamentais:

* Inabilidade para interagir socialmente;

* Dificuldade no domínio da linguagem para comunicar-se ou lidar com jogos simbólicos;

* Padrão de comportamento restritivo e repetitivo.

O grau de comprometimento é de intensidade variável: vai desde quadros mais leves, até formas graves em que o paciente se mostra incapaz de manter qualquer tipo de contato interpessoal.

  
Sintomas  -  Diagnóstico    Dr Drauzio Varella explica







Kefir de Leite X Kefir de Água (Tibico)

Qual a diferença entre  kefir de água e kefir de leite?


Essa é uma da perguntas mais frequentes que recebemos no blog Kefir Alimento Probiótico.


O mais óbvio é que o kefir de leite é cultivado em leite, e o kefir de água (tibico) é cultivado com água acrescido de açúcar mascavo.


O kefir de água (Tibico) e o kefir de Leite tem características diferentes.



Kefir de leite e kefir de água (tibico)
Kefir de leite (esquerda)  Kefir de água  (direita) 




Como cultivar iogurtes mesófilos num país tropical

COMO FERMENTAR IOGURTES MESÓFILOS

Atualização 30-out-2014


Olá, o cultivo dos iogurtes mesófilos  (que fermentam em temperaturas mais baixas) como o: Caspian Sea Yogurt (CSY), VIILI  é ainda uma grande novidade para todos nós brasileiros, tive a honra de apresenta-los a alguns meses atras o Viili, o Filmjölk e o Caspian Sea Yogurt, eles são todos originários dos países nórdicos, de clima frio, temperatura que varia entre -35 º C a +22º C.


Como já mencionei em outras postagens sobre o Caspian Sea Yogurt (CSY)VIILI     eles são exigentes na questão da temperatura, exigem temperatura entre 25 ºC em média,  e nós aqui no Brasil, atingimos facilmente  temperaturas bem mais elevadas.
Se ultrapassar os 30º C, algumas bactérias poderão morrer e ele perderá as características originais, que é a cremosidade.
O iogurte poderá talhar, ficar ácido e com gosto muito ruim, e teremos que começar tudo de novo, com novas sementes.


Conheça mais sobre o Iogurte Cáspio.
Conheça mais sobre o Viili 

Mas na minha cidade a temperatura no verão  é superior a 30º C! 

Eu quero cultivar o Caspian Sea Yogurt (CSY), Viili e o Filmjölk e precisa ser fora da geladeira já que a temperatura média numa geladeira é de 8 a 10º C é muito baixa e a fermentação irá demorar muito!


COMO SOLUCIONAR ISSO?




Bolo de iogurte assado na boca do fogão

Receita: Bolo de Iogurte Viili


Hoje a novidade nem é a receita, mas sim a maneira de assar o bolo.

Fôrma de assar bolo na boca do fogão

Para muita gente não deve ser novidade, cresci vendo minha mãe assando bolos desta forma nesta fôrma (precisei acentuar para soar diferente, a acentuação é opcional), depois descobri que ela tem nome, é vendida como forma americana.





Bolo de iogurte assado na boca do fogão
Bolo de iogurte Viili




A grande sacada dessa forma é que não precisamos de ligar o forno para assar o nosso bolo.

Basta untar e polvilhar a forma com farinha e colocar sua massa de bolo preferida e assar na chama mais fraca do seu fogão.

Eu vinha ensaiando fazia bastante tempo em comprar essa forma, pegava... namorava e pensava: mais um trambolho dentro de casa? e largava na prateleira. 
Mas essa semana eu criei coragem e comprei a tão sonhada forma.


E não me arrependi!
Nos exatos 29  minutos eu assei esse bolo de  iogurte!
Sim, 29 minutos!  senti uma ligeira douradinha a mais no fundo, devia ter apagado o fogo antes disso, então baixei o tempo na receita para 28 minutos.

Espie depois a foto do bolo.

Claro que depende muito da massa, fiz a estreia  da forma com um bolo de laranja que gastou exatos 30 minutinhos,

olhe:
Cresceu bastante, fiquei até com receio que a massa transbordasse pelo furo central, o bolo ficou super fofo!
Não deu tempo de fotografar o bolo cortado, acabaram com ele antes de pensar em pegar a câmera.



Bolo de laranja assado na boca do fogão
Bolo de laranja 



Agradecimentos

Cantinho especial para mensagens de agradecimentos pelas doações recebidas



Espaço especialmente reservado para mensagens de agradecimentos  aos doadores do blog Kefir Alimento Probiótico.

Seu recado ficará arquivado num formulário e posteriormente, publicaremos aqui no mural.

Abraços a todos!




Se temos de esperar, 
que seja para colher a semente boa que lançamos hoje no solo da vida. 

Se for para semear, 
então que seja para produzir milhões de sorrisos, de solidariedade e amizade. 



(Cora Coralina‎)



Kefir Alimento Probíótico








         *pedidos feitos nesse formulário, serão apagados.

Vamos conhecer os probióticos?

Para não confundir os probióticos que doamos.


Olá amigos!

Recebo emails de pedidos de um determinado lactobacilo e depois recebo queixas que não sobra nada na peneira, vou lembrar  que: alguns lactobacilos que doamos aqui não tem grãos.

As sementes são o próprio iogurte, ou seja, não tem "caroço" visível a olho nu.


Vamos relembrar, esses são os probióticos q temos:

KEFIR DE LEITE:

KEFIR DE ÁGUA

KOMBUCHÁ

VIILI

FILMJÖLK

CASPIAN SEA YOGURT 


Esses são os lactobacilos probióticos que o blog disponibiliza gratuitamente no momento, através da gentileza dos doadores em todo Brasil e em alguns países.

O Kefir de leite, de água e kombuchá são perfeitamente identificáveis visualmente, outros, só por análise laboratorial.


Vamos ver?