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KEFIR - Alimento Probiótico

Blog informativo sobre KEFIR

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Amasi - Leite fermentado africano

Amasi: leite fermentado africano



Richard Mokua (2004)  estudante de Wisconsin de Mestrado em Alimentação e Nutrição Ciências, estudou os benefícios de um alimento tradicional de sua comunidade queniana, um leite fermentado chamado de " Amasi".  


A bebida chamou a atenção da ciência quando um pesquisador, sul-africano, chamado Richard Mokua, estudando este alimento tradicional de sua terra natal
no Quênia, descobriu propriedades medicinais fantásticas no amasi.

Amasi pronto para beber
Amasi 


Amasi com Umphokoqo

Receita: Como fazer o Umphokoqo   



Umphokoqo  é um prato tradicional sul africano, feito a base de farinha de milho branca e água salgada.
A textura assemelha-se a nossa farofa mais molhadinha.
Era o prato favorito de Nelson Mandela.


Umphokoqo  com Amasi
Umphokoqo  com Amasi

Amasi - como ganhar doação

Amasi

Bem, depois de contar um pouco sobre a origem, os costumes e a maneira como ela é consumida  na África, nas postagens anteriores, chegou a sua vez de provar o Amasi!  


Eu também fui agraciada com a minha sementes graças a solidariedade dos grupos de doações, que compartilham gratuitamente as sementes a quem deseja.



Amasi - o iogurte infinito
Amasi - o iogurte infinito 


Amasi

Conheça o Amasi - o iogurte infinito   




Essa semana eu recebi uma doação de um novo iogurte infinito chamado Amasi. 
O que  são iogurtes infinitos? 
São iogurtes que a partir de uma porção, podemos inocular em outro leite e fazer um novo lote de iogurte, ou seja, é  um iogurte que vira novo iogurte infinitamente.




Amasi ou maas
Amasi ou maas servido em tigelas de cerâmica


"Yakultão" de 1 litro - receita

Yakultão de litrão - como fazer   




Olá amigos!

Rola nas redes sociais essa mega dica de receita de "Yakult" de litrão, a idéia não é minha mas repasso em primeira  mão para voces.



Na foto abaixo eis o meu "Yakult" com quase 40 lactobacilos vivos: 

Yakult de Kefir -
RECEITA: Yakult de litro com kefir 


Doações de excedentes

Doações de kefir excedente 

 limitado a disponibilidade do doador



Esta postagem é temporária, vale enquanto o doador tiver excedentes, e pode encerrar a qualquer momento.





DOAÇÃO POR CARTA      

Enviar selo e envelope antecipado ao doador e contribuição
equivalente a 1 litro de leite.

Não vendemos kefir. 






DOAÇÃO - Kefir de leite desidratado
DOAÇÃO POR CARTA  - Kefir de leite desidratado     


















Crotalaria Atrai Predadores Contra Dengue‎

Crotalária é esperança ecológica para o combate à Dengue

UTILIDADE  PÚBLICA 


Assustados com o avanço da dengue na cidade, muitos os moradores estão recorrendo ao plantio de crotalária para tentar conter a epidemia que se alastra pela cidade. 
É uma nova aposta dos especialistas para combater a proliferação do mosquito Aedes aegypti, transmissor da dengue, chikungunya e zika vírus, diante da epidemia e estado de emergência no Brasil.


Plantação de crotalária
Plantação de crotalária contra a Dengue